Ingredientes

• 6 rebanadas de pan de hogaza del día anterior
• Cominos
• Ajos
• 1 pimiento rojo
• 100 gramos de chicharrones
• 1 morcilla de arroz
• 1 morcilla de cebolla
• 5 vasos de agua
• Sal y Aceite de oliva

 Preparación

• En una olla calentar un litro de agua con sal. Machacar los cominos y un par de dientes de ajo. Echar la mezcla en la olla.
• En una sartén con aceite freír los chicharrones y el pimiento rojo y echar este sofrito a la olla.
• Añadir a continuación las morcillas y dejar cocer hasta que al pincharlas el agua salga clara.
• Poner cada rebanada de pan en una cazoleta, y dejar durante unos minutos calentar en la lumbre.
• Dejar calentar el calducho durante 10 minutos y rociar sobre las rebanadas de pan.
• Servir inmediatamente